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時間:2019-05-24 21:15 桐廬發布

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七彩餃子你可能吃過

七彩面條你也可能吃過

但是七彩粉干,你吃過嗎?

今天

一起來了解下橫村鎮的“板頭粉干”~

板頭粉干

“板頭粉干”作為我縣的一種傳統小吃,是優質大米經過精細加工制成狀如絲的一種食品,其表面潔白細纖,條絲如發,入口滑爽味美,松韌而不碎,風味獨具特色。年長一些的桐廬人可能知道,70年代,橫村鎮板頭村的粉干也是小有名氣。但是后來,銷量不好,質量也跟不上,慢慢就無人問津。

一年前,鄉村振興工作隊進駐橫村鎮,工作隊成員與鎮政府工作人員緊密協作,立足各村實際,通過村企合作、盤活資源、開發特色產業等渠道,壯大集體經濟,化解村級債務,讓這碗“板頭粉干”又重回大眾視野。

去年5月,在鄉村振興工作隊的牽頭下,板頭村由村集體籌資160萬元,吸納民間資本70萬元,將閑置廠房利用起來,創辦了桐廬綠鼎糧油有限公司,主要生產粉干等米制品。

經過四個月的籌備,去年9月份,公司正式投產,從食品安全、品質提升到QS認證、產品包裝,工作隊對每一個環節都十分關注。

陳毅君是這支鄉村振興工作隊的一員,面對村里薄弱的經濟狀況,他和隊員們都揪心不已?!霸窗逋反迥曄杖氬壞?0萬元,我們希望通過工作隊的努力,能增加20萬元的收入?!?陳毅君說,為了這個目標,工作隊和村兩委班子開動腦筋,挖掘資源。首先想的就是打開銷路渠道。于是,在縣委組織部和縣農業農村局的幫助下,他們主動對接人氣比較旺的景點,在現場擺攤、推銷,讓游客了解“板頭粉干”,隨后又開始跑農家樂、民宿進行推薦,然后線上服務和線下服務相結合,最大可能拓寬銷售面。在各方的幫助下,“板頭粉干”多次在杭州及周邊縣市的農產品展銷會上亮相,受到了消費者的廣泛好評,積累了一批“粉絲”。

銷路漸漸打開了,如何進一步擴大發展,工作隊又開始出謀劃策?!笆諧∩嫌釁卟實慕茸?,七彩的面條,我們是不是也可以生產七彩的粉干?”鄉村振興隊成員汪學文沒想到,自己在討論會上的一個提議很快就被采納。最近,廠里通過反復試驗,已經生產出了各類五谷雜糧制作成的七彩粉絲。

據悉,去年,該公司的銷售額已達到了80萬元,為村集體增收15萬元。板頭村漸漸從一個經濟薄弱村轉變為村集體經濟增長較快的村?!骯ぷ鞫誘庋敵氖狄獍鎦頤?,我們自己就更要努力了?!備么宓持Р渴榧巧酆櫚濾迪绱逭裥斯ぷ鞫誘嬲遜⒄勾寮都寰?、推進產業發展作為核心工作來抓,多措并舉、廣開門路,幫助板頭村積極找尋發展路子,不斷增強村級集體經濟的“造血”功能。之后,如何做好這碗“粉干”,村里更有信心,也更有動力。

圖片:橫村鎮


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